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クラウドファンディングへのご支援、ありがとうございました!

【全80名、102万円。達成率204%!!】

本当に、本当にありがとうございます。

クラウドファンディングに挑戦。そして割とこういうプロジェクトでは「ありがち」とされる飲食店のオープンに向けてということで、正直どれぐらいの反応があるのか全くの未知数でした。

コーヒー一杯で450~550円。例えば500円としたら最初に設定した目標の50万というは1000杯分の金額な訳で、これは決して簡単な数字ではないと思っていました。が、蓋を開けてみたら開始3日で達成できたことで「ひょっとして200%…いける?」と密かに感じたりもしました。

そして最終的な目標として100万円を掲げ無事到達できたことで、お店のスタートとして最高の結果を出せたかなと思っています。金額云々は勿論ですが、きちんと自分で決めた目標に向かって活動して結果を出せたというところに達成感と自信を持つことに繋げられました。

【プロジェクト挑戦中の店舗オープン】

プロジェクト挑戦中にチラシを印刷し、お店の近隣のお宅へポスティングさせて頂きました。そのチラシを見てくださった方がお店にご来店し、気に入ってくださった上でご支援を頂くこともありました。今後地域に根ざしたお店を運営していくにあたってそのようなご縁を作ることができただけでも挑戦して良かったなと心から思っています。

当店は駅近な場所ではないため、遠くから沢山の方に来てもらうというのはどうしても難しい部分があります。そのため近隣の皆様の生活に溶け込むお店であることが大事だと認識しています。当然どのようなお客様も大事であり、誰かを特別視するということではありませんが、「・ー」というコンセプトはやっぱり間違っていないんだという気持ちを抱いています。

【ここからスタート】

クラウドファンディング挑戦、その最中にオープン。そんなお祭りが終わって、ここからようやく日常に入っていきます。ここからがスタートです。これから末永く・ー coffee studioをよろしくお願いいたします。

【ご希望頂いたリターンについて】

ご支援いただいた皆様からのリターンについてですが、現在内容を取りまとめております。近日中にそれぞれお知らせしていく予定ですので少々お待ち下さい。

事前にお知らせできることとして、

・ケーキやコーヒー豆の焼成・発送は12月からスタート予定

・基本的にはご支援を頂いた方順に発送日時や内容のご確認

を考えています。
特にシフォンケーキ関連は1日に準備できる数にも限りがあるため、少しずつのお届けとなります。なるべく滞りなくお届けできるよう致しますが、恐らくプロジェクト中盤~後半にご支援いただいた方はお届けが年明けになることが想定されています。

何卒ご理解頂けますと幸いです。