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コーヒー豆 ブラジル イエローブルボン / Brazil Yellow Bourbon(Amarero)

1,400円から2,800円

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  • 200g 豆

    ¥1,400

  • 200g 粉

    ¥1,400

  • 400g 豆

    ¥2,800

  • 400g 粉

    ¥2,800

一般的にコーヒーの実(コーヒーチェリー)はその名の通り赤い色をしているのですが、品種の中には実が黄色になる「イエローブルボン種」があります。一般的な赤い実のタイプよりも甘みが強い傾向にあると言われています。 こちらのイエローブルボン(アマレロ)はイエローブルボン種。「Amarero」(アマレロ)はポルトガル語で「黄色」を意味します。 豆特有の甘さとコクをしっかり引き出し、ミルクチョコレートのような味わいやナッツの香りを楽しめるよう中煎りに仕上げました。 また、こちらはレインフォーレストやUTZといった認証を受けた豆で環境保全やサスティナブルな生産活動・調達にも配慮されています。 ・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー テイスト:ミルクチョコレート、ナッツ、甘味 香り:★★★☆☆ 酸味:★★☆☆☆ 苦味:★★★☆☆ コク:★★★★☆ 甘み:★★★★★ ・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー 【農園情報】 生産国:ブラジル ミナスジェライス州 生産者:アルコイリス農園 認証:RA(レインフォーレスト)認証 / (UTZ認証) 標高:1,100m~ 品種:イエローブルボン( ブルボンアマレロ種) プロセス:パルプドナチュラル コーヒー豆のパッケージはコーヒー豆専用の袋を使用。 豆から出る炭酸ガスは中から外に放出しつつ、外からの空気は入れない特殊な加工をしており、鮮度や香りを長く保つことができます。 また、同じ機能でありながら口にジップも付いている袋も同封いたします。

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